Sekaná pečeně s kapustou
1 střední kapusta, 30 gramů másla, 20 gramů cibule, 250 gramů telecího, 500 gramů vepřového, 150 gramů uzeného, 80 gramů housky, 1 lžíce mléka, 2 vejce, sůl, pepř, citronová kůra, 30 gramů sádla, 4...
View ArticleKarbanátky dušené na víně
250 gramů hovězí plece, 250 gramů vepřového, sůl, pepř, 50 gramů namočené housky, 1 vejce, 60 gramů cibule, 80 gramů slaniny, 20 gramů mouky, 3 lžíce červeného vína, 5 gramů kaparů, vývar Umleté...
View ArticleJežci z masa a rýže
500 gramů vepřového plecka, 500 gramů hovězího, 100 gramů slaniny, 120 gramů rýže, špetka citronové kůry, pepře a rozdrceného hřebíčku, sůl, 30 gramů cibule, 50 gramů sádla, 150 ml vína, 250 ml...
View ArticlePstruh nadívaný telecím
4 pstruzi, 250 gramů telecího, 150 gramů housky, 2 sledi, 1 větší cibule, zelená petrželka, 2 vejce, olej, sůl Telecí maso si umeleme a promícháme s houskami namočenými ve vodě a vymačkanými, na velmi...
View ArticlePalačinky se zeleninou a krevetami
250 gramů mouky, 2 vejce, 250 gramů vepřového, 150 gramů vyloupaných krevet, 1 cibule, 250 gramů sojových klíčků, 2 řapíky řapíkatého celeru, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce cukru, sůl, olej Z mouky,...
View ArticleLitevský bigos
1 kilogram zelí, 200 gramů vepřového, 200 gramů hovězího, 200 gramů klobásy, 200 gramů kachních prsou (lze nahradit zaječím masem), 2 kyselejší jablka, 2 cibule, 2 lžíce másla, 500 ml vývaru, 1 lžíce...
View ArticleMaďarský guláš
400 gramů hovězího, 200 gramů vepřového, 2 cibule, 2 papriky, 2 rajčata, 50 gramů sádla, sladká paprika, 1/4 kilogramu brambor, sůl Na sádle zprudka osmažíme na kostky nakrájené hovězí i vepřové. Potom...
View ArticlePárky v těstíčku
párky, listové těsto (nejlepší je chlazené, se kterým můžeme rovnou začít pracovat), oregano, bazalka, stroužek česneku, pepř, sůl, rajský protlak Česnek oloupeme a utřeme s malým množstvím soli....
View ArticlePárkové chobotničky
kvalitnější párky, máslo, olej, kečup, hořčice Párky podélně rozřízneme na polovic. Každou polovičku poté nařízneme z obou stran do hloubky přibližně pěti centimetrů – nechceme je rozčtvrtit, jen...
View ArticleSmažené párky se šunkou
4 párky, 4 plátky šunky, 4 plátky sýra, 1 vejce, mouka, strouhanka, olej Kvalitní párky zabalíme nejdříve do sýra a následně do šunky. V misce si rozkvedláme vajíčko. Zabalené párečky obalíme v...
View Article
